アプリでひらく作り方
- 1
○を合わせ、混ぜながら中火の弱火にかけます。周囲がフツフツしてきたら弱火にし、少し煮てなめらかに仕上げます。
- 2
冷めたら、枝ごと細かく刻んだ木の芽を加え、なじませます。薄切りにしたたけのこを加えます。
コツ・ポイント
木の芽は包丁でたたくように細かく刻みます。
木の芽とみそを合わせたら、少し時間をおいた方が木の芽の風味が広がって美味しいです。
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