お揚げさんのたいたん
yukky25253 @cook_40078049
超簡単なのにお揚げに味が染み込んで、おいし～～ぃお料理です。
このレシピの生い立ち
実家の母が時々作ってくれていたサイドメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
おだしをとって、お醤油、砂糖をいれ、味を見必要であれば塩を少々いれる。
- 2
お揚げを油抜きした後、半分に切る。
-
- 3
口を手で開いてあける。
-
- 4
そこに卵を割りいれる。
-
- 5
爪楊枝で口を縫うように留める。
-
- 6
１に入れ、弱火で卵に火が通るまで煮る。
-
コツ・ポイント
卵を入れるときは４のような入れ物に入れて割ると、やりやすいです。
煮るときは弱火でコトコト煮てください。
リアクション
レシピ作者
国際結婚し、スイスにやってきました。パスタはアルデンテでは食べないのに、ご飯の炊け具合はこだわりのある、そんな日本人みたいで、大食いの外国人ダーリンのご飯を毎日楽しく作ってます。
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