アプリでひらく作り方
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魚をバーナーであぶり焦げ目を作る。（魚焼き器でかまいません。）
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- 2
出汁を鍋に入れ暖かくなったら鯛のあらを入れる。
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低温で火を通したら出来上がり。お好みで柚子皮とねぎを添え
いただきます。。 -
コツ・ポイント
表面を焼くと皮と身の部分から脂が出ておいしいです。
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