ほうれん草と卵のスープ
まーちゃすママ @cook_40099030
ほうれん草がたくさんあったので簡単にできるスープにしました(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
味噌汁も好きだけど麺つゆ好きの旦那のために！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はさっとゆでて絞る※火傷に注意してください。
-
- 2
鍋に水、麺つゆ、だしを入れ火にかけます。味見して薄かっあら少し麺つゆを足してお好みの濃さにしてくださいね。
- 3
ほうれん草を5センチ幅にきっていきます。
- 4
つゆが沸騰したら溶き卵を回し入れ、すぐ弱火にします。(沸騰した状態で回し入れるとふわふわになります)
- 5
最後にほうれん草をいれて火を止めたら完成です。
-
コツ・ポイント
スープの濃さはお好みで、調節してみてください。
卵は沸騰してボコボコしてるときに回し入れてすぐ弱火に！
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