簡単*失敗ナシ*我が家の照り焼きチキン

*なないろ金平糖*
*なないろ金平糖* @cook_40099769

ニンニク、ショウガいらずの、子供が大好き照り焼きチキン
このレシピの生い立ち
焼くだけで簡単でおかずになるものを、日々探索してます。

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材料

四人分
  1. 鶏モモ 500グラム
  2. *酒 100ml
  3. *みりん 大さじ1
  4. *砂糖 大さじ3
  5. *醤油 大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    皮面を中火でパリッと焼く

  2. 2

    皮面にパリッと焼き目がついたら、ひっくり返して、フォークでブスブス穴開ける(タレが染み込むように)

  3. 3

    裏側にも、フォークでブスブス

  4. 4

    弱火にして、調味料を一気に入れます。*印を上から順番に

    あとは、焦がさないように蓋をして10〜15分火にかけます。

  5. 5

    火が通ったら食べやすい大きさに切ります(我が家では汁物切る時まな板にキッチンペーパー、その上にアルミを1枚引きます)

  6. 6

    切った鶏肉を、お皿に盛ります。

  7. 7

    フライパンに残ってるタレを、強火でひと煮立ちさせます。焦がさないように気をつけて下さい。

  8. 8

    煮立たせたタレを、お皿に盛ったチキンにかけたら完成です。

コツ・ポイント

甘めが好きならお砂糖プラス、濃いめが好きならお醤油プラスで、後からタレだけ煮詰めるので、調整が楽チンです。

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レシピ作者

*なないろ金平糖*
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*同じ名前でみん弁にも登録しています。今日、偶然自分のレシピがお弁当に使ってもらえているのを発見!超嬉しい✨*長女が高校生になって、毎日のお弁当が大変´д` ;*主婦暦に反して、お料理が苦手です。子供にも食べてもらえるご飯のお供を日々模索中です。少ない材料で、早く作れて簡単、そして栄養満点なご飯やオヤツを思案中です。*フォローありがとうございます^^
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