しし唐と豚挽肉の甘辛炒め
中野紅茶館 @cook_40062375
しし唐を頂いたので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
しし唐を先輩からたくさん頂いたので、贅沢に使わせてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
しし唐は洗い、ヘタを取っておく。
玉葱はスライスする。
生姜はみじん切りにしておく。 - 2
フライパンにサラダ油をひいて熱し、生姜とおろしにんにくを炒める。
香りが出てきたら、豚挽肉を炒める。 - 3
次いで、玉葱・しし唐の順に加え、炒める。
醤油・味噌・酒・砂糖・豆板醤を合わせ、これを絡めてさらに加熱する。 - 4
香り付けに胡麻油を振り、皿に盛って、糸切唐辛子を天盛りにし、完成！
コツ・ポイント
しし唐は、色が悪くならないよう、パリッと強火で短時間で炒めましょう。
リアクション
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