白菜とシーフードの炒め物

冷凍シーフードミックスは解凍しておく。水に（お湯でも可）干しいたけと昆布をつけておく。このだしを使います。

野菜を切る。白菜はザク切りにする。戻したしいたけはスライスする。ブロッコリーは小房に分けて茹でる。にんにく、しょうが、長ネギはみじん切り。

中華鍋にサラダ油とみじん切りにしたにんにく、しょうが、長ネギを入れて火にかける。香りが立ったら、シーフードミックスを加え炒める。

シーフードの色がかわったら、白菜としいたけを加えざっと混ぜたら、だし汁を加え煮立たせる。

白菜に火が通ったら調味料とブロッコリーを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。