★きゅうりの梅おかか和え★

のじまさん's cooksnap of when they made ★きゅうりの梅おかか和え★.
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yanami
yanami @cook_40038886

調味の決め手は美味しい梅干♪梅干ﾊﾟﾜｰで疲労回復いたしましょう(^。^)y-.。o○
このレシピの生い立ち
美味しいきゅうりをいただいたので､我が家の定番“梅おかか和え”でいただきます♪

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材料

2人分
  1. きゅうり 大1本(小さい物なら1･1/2本位)
  2. 梅干 大2個
  3. 鰹節 1P
  4. みりん 小1位
  5. 塩(塩揉み用) 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし､塩揉みして軽く塩を洗い流してから水気をしっかり絞る｡

  2. 2

    梅肉を包丁で叩いてみりんでのばし､鰹節をよく混ぜ合わせておく｡

  3. 3

    ①のきゅうり､②の梅おかかをしっかり和えたら出来上がり!!

コツ・ポイント

※しばらく冷して､しっかり味を馴染ませてからいただきましょう(^・^)

※梅干をみりんでのばしていますが､梅干の塩分で加減してみてください!

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レシピ作者

yanami
yanami @cook_40038886
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料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)
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