切り干し大根の焼きそば風味

sai☆me @cook_40100130
栄養価の高い切り干し大根をアレンジ。子ども達が食べやすくしてみました。
このレシピの生い立ち
子供達が食べやすいようにアレンジしたかったので。
作り方
- 1
切り干し大根を水で20分戻す
- 2
人参を千切りにする
- 3
切り干し大根を戻したら水をきる
- 4
フライパンに油をしき、人参、水で戻した切り干し大根をしんなりするまで炒める
- 5
調味料を入れて炒め、皿に盛り付けて鰹節をのせる
コツ・ポイント
切り干し大根は水で戻しすぎると風味が変わる気がします。味はソースがカバーしてくれるので、めっちゃ簡単!子供達も大好きです
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