お酢でさっぱり手羽先と冬瓜の煮物

いちごトンプソン's cooksnap of when they made お酢でさっぱり手羽先と冬瓜の煮物.
みちがえる
みちがえる @cook_40033501

お酢を加えて煮るのでやわらかくさっぱりに仕上がります
このレシピの生い立ち
手羽先のお酢煮に旬の冬瓜を入れてみました。

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材料

  1. 手羽元 6本
  2. 冬瓜 200ｇ位
  3. ☆酢 60ｃｃ
  4. ☆しょうゆ 60ｃｃ
  5. ☆水 50ｃｃ
  6. ☆砂糖 大さじ3
  7. ☆にんにく・しょうが 各1/2かけ

作り方

  1. 1

    手羽元は骨にそって切れ目を入れる。
    冬瓜はひたひたの水で下ゆでをしておく。

  2. 2

    ☆印の材料を鍋に入れ煮立て、手羽元を加え落としぶたをし20分ほど煮込む。

  3. 3

    冬瓜を加え2分分ほど煮たら火を止めて自然に冷まし味をしみ込ませる。

  4. 4

コツ・ポイント

見た目濃い色になっちゃいました^_^;
さやいんげんなどあれば、散らしたほうが緑があってきれいだったかも。。。

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みちがえる
みちがえる @cook_40033501
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簡単に出来て手抜きが一番♫食べることが大好き♡
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