簡単❁白菜とエリンギと蒟蒻のピリ辛中華煮

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

とろとろの白菜と蒟蒻でヘルシー、ピリ辛で温まります❀
野菜と蒟蒻だけで満腹になるのでダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
白菜と蒟蒻で簡単に作れるホットな一品に。
煮込んだ白菜がおいしいヘルシー料理にしました＊.*

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材料

  1. 白菜 4分の1カット
  2. 蒟蒻 300g
  3. エリンギ 4本
  4. もやし 1袋
  5. 調味料
  6. 水 500ml
  7. シャンタン 10g
  8. 醤油 小さじ2
  9. 豆板醤 ～小さじ2くらい

作り方

  1. 1

    エリンギはスライスする。
    蒟蒻は食べやすい大きさに切る。
    (メイン写真は、突きこんにゃくを使っています。)

  2. 2

    白菜はざく切りにして、洗って水を切る。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、具材を入れて煮立てる。

  4. 4

    蓋をして弱火にして、20～30分煮る。

コツ・ポイント

よく煮ると白菜がとろとろになり、甘味が出て美味しくなります。

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい*ﾟ

蒟蒻は2分ほど別茹でして、アク抜きしてから入れると臭みが出ません。

写真は薬味にネギを乗せました♬

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レシピ作者

331ミミイ
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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