簡単☆春菊と豚肉の卵とじ

みかかめ's cooksnap of when they made 簡単☆春菊と豚肉の卵とじ.
りんりんっ☆'s cooksnap of when they made 簡単☆春菊と豚肉の卵とじ.
ゆい☆☆ママ's cooksnap of when they made 簡単☆春菊と豚肉の卵とじ.
happyasami
happyasami @happylife_asami

☆ムック本掲載レシピ☆簡単にすぐできる♪大絶賛!!春菊の苦味も和らぐので、お子さんも食べやすいですよ～
このレシピの生い立ち
子どもにも春菊を食べてほしくて卵とじにしました。

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材料

3～4人前
  1. 春菊 １束
  2. 豚肉 100g
  3. ごま油 大さじ2
  4. 味噌 大さじ1
  5. ソース 大さじ1
  6. 卵 2個

作り方

  1. 1

    春菊をよく洗い、3cm幅ぐらいに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を火が通るまで炒める。次に春菊を入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    お味噌とソースをあらかじめ混ぜておき、豚肉、春菊に絡める。

  4. 4

    たまごを溶き入れる。あとはたまごがお好みの固さになったら火を止め、器に盛り付けて完成！

  5. 5

    ムック本「内臓脂肪を減らして健康的にやせるレシピ」に掲載していただきました！

コツ・ポイント

ソースは我が家ではお好みソースを使っていますが、ウスターソースでも大丈夫です。ご質問いただいたのですが、スマホから返信できないようでしたのでこちらに記載させていただきます。

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レシピ作者

happyasami
happyasami @happylife_asami
に公開
30代後半。たまに料理教室の講師。手間隙かけてお料理を作る時間が好き♡普段の食事はシンプル調理が多いです。有機野菜のセットを頼むことが多いので、レシピ等参考にさせてもらってます！*オーガニック料理ソムリエ*食育インストラクタープライマリー*和漢薬膳師楽天レシピにもレシピ投稿はじめました。（happylife_asami）※ニックネームを「かめあさ」から変更しました。
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