しめじと舞茸の粉山椒炒め
夏向日葵 @cook_40088827
オリーブ油で炒めたしめじと舞茸を醤油と粉山椒で風味良く仕上げたヘルシーな１品です。
このレシピの生い立ち
しめじと舞茸の炒めものはよく作ってて、醤油だけでは少し物足りなさを感じていたので、瓶入りの粉山椒をかけてみたら美味しかったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブ油を熱し、しめじと舞茸を入れて塩をふり、水分が少し残るまで炒める
- 2
醤油を入れてさらに炒め、水分がなくなったら粉山椒をふり入れ、さっとまぜて火を止める
- 3
サラダ菜を並べたお皿に盛りつけて完成です
コツ・ポイント
粉山椒を多めに入れると風味が増してサラダ菜で巻いて食べると美味しいです♪
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