アプリでひらく作り方
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油揚げを3~4分茹でて油ぬきをします。そのあと閉じてる方から空いてる方に向かって棒でのばします。
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- 2
米を研ぎ普通より少な目の水で炊き★を入れながら切るように混ぜうちわであおぎ、冷ませます
- 3
冷めたら芝づけ、大葉、白ごまをいれ混ぜる(芝づけはそのままだと色と味が濃いので水に少しさらしてから入れてくたさい)
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- 4
☆を鍋にいれそこに油揚げを10分程度、水分がほとんど染み込むまで煮詰めます
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- 5
煮詰めた油揚げを冷ましてからご飯を詰めて完成です！
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コツ・ポイント
米は結構少ない水で炊かないとべちゃべちゃになってしまうので気を付けてください。ある程度冷まさないとすぐに固くなってしまうのでつくる段階で冷ましてくたさい
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