アプリでひらく作り方
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筍：茹でて薄く切り器に入れる
ミョウガ：千切りにする
出汁：水カップ３を鍋に入れ沸かし出汁醤油を入れて（味見お好みの味） - 2
器に入れた筍にすまし汁を入れてミョウガを仕上げに入れて出来上がり。簡単でも美味しいです☆三つ葉でも
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筍は今が旬ですの小さい筍を茹でると案外楽ですので一度お試しを。（糠で茹でて下さいえぐみが取れますよ）
- 4
筍は皮を剥がすとどんどん小さくなりますけど自宅で茹でた美味しさは代え難いものが有りますョ
コツ・ポイント
水煮を使う時は少し柔らかくしてから器に盛って下さい
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