厚揚げとニラ炒め♪
はなこっこ♪ @cook_40055873
厚揚げを買ったら美味しく炒めましょ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた懐かし味レシピのリメイクです♪厚揚げを買ったらコレでしょwww
アプリでひらく作り方
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ニラは五センチ位、厚揚げもお好みのサイズにカット。うちは真ん中で割って１センチ幅位にカットしてます♪(*^^*)
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- 2
温めたフライパンに分量外の油をひいて厚揚げを入れ炒めます。火力は中～ちょい強火かな。
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- 3
軽く色が着く位まで炒めたら…
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- 4
醤油、みりん、料理酒を加えます。
あ、砂糖の塊が入ってますが気にしないでね(笑) -
- 5
フライ返しでたまぁにひっくり返します。メーカーによっては弱い厚揚げもいるので崩さない程度で。
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- 6
汁気が半分位亡くなってきたら…
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- 7
ニラを投入♪
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- 8
まぜまぜ～♪
ニラがしんなりしてきたら… -
- 9
マーガリンを加えて軽く馴染ませたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
柔らかすぎる厚揚げを炒める時は崩さないようにあまり混ぜずに火力は少し下げて放置しとくといいかも。
リアクション
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