牛タンシチューのとろっとろ煮
かこナール @cook_40099112
市販のソースに一味足して、風味豊かに仕上げました。
誕生日や、X'masなど特別な日にいかがですか？
このレシピの生い立ち
タンを格安で入手したので作ってみました。デミグラスソースは市販の物で手間を省きましたが、一味足してコクのあるソースにしました♬*゜
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋で★を４０分煮て、タンの臭みを取る。
- 2
☆を茹でる。じゃが芋は乱切りにし人参は面取りして１０～１３分煮る。 (茹で方は、硬い順番に人参→じゃが芋→ブロッコリー)
- 3
フライパンで▼に火を通したら①のタンを加えて更に１０分煮込む。
- 4
皿に③を盛り付けて②をトッピングしたら完成。
- 5
※リメイク版、
牛タンのデミオムライスID:17890804もご参考にして下さい☆ -
コツ・ポイント
タンの厚さによって、若干圧力の時間が異なります。圧力鍋から取り出して、竹串を差してまだ固ければ、圧力を調節して下さい。
仕上げの生クリームとパセリはお好みでどうぞ♩
リアクション
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