秋!きのこをたっぷり保存

ニイハオ
ニイハオ @cook_40033576

きのこが豊富な秋
たくさん買って保存しておけば便利です。
パスタにのせても、クラッカーにのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
秋のきのこをたくさん買って保存しておきたくて

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材料

  1. 生しいたけ 1パック
  2. えのきだけ 1パック
  3. しめじ 1パック
  4. アンチョビー 3~5本
  5. にんにく 1かけ
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 輪切り唐辛子 少量

作り方

  1. 1

    材料を切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて、しいたけ類を炒める

  3. 3

    しいたけ類がしんなりしてきたらアンチョビーを入れて唐辛子を入れて冷めたら容器に入れて冷蔵庫で保存

  4. 4

コツ・ポイント

味付けはアンチョビーの塩味だけでOKです。

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レシピ作者

ニイハオ
ニイハオ @cook_40033576
に公開
美味しい・楽しい食卓を心がけてます。北海道の美味しい物も紹介出来たらいいなと思ってます。
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