さばの竜田揚げ
くみちょん @cook_40033883
タレをかけていただくので、とてもジューシーな竜田揚げです。
このレシピの生い立ち
子供が保育所の時、給食士さんに聞いたレシピです。
お弁当にも合う１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
さばは骨を取り除き４㌢幅に切り、しょうが汁と塩をふって１０分ほどおきます。
- 2
さばの汁けを拭いて、片栗粉をまぶします。
- 3
揚げ油を１７０℃に熱し、さばをからりと揚げて油をきり、器に盛ります。
- 4
★の調味料を混ぜ、さばに回しかけ水菜をのせます。
コツ・ポイント
さばの骨はきれいに取り除き、汁けをしっかりふき取ってくださいね。
リアクション
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