さばの竜田揚げ

スピプー
スピプー @cook_40055329

生姜汁と醤油のタレににつけこみ、臭みしらず
卸し大根を添えました
好みでポン酢をかけてお召し上がりください
このレシピの生い立ち
毎日の献立生活のレシピの一品です

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材料

2人分
  1. 半尾
  2. 大根 150グラム
  3. つけ醤油
  4.   しょうが汁 大匙1
  5.   醤油 小匙2
  6.   めんつゆ 小匙1
  7.   酒 大匙1
  8.   砂糖(三温糖) 大匙1
  9. 片栗粉 適量
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鯖は、三枚おろしにし、中骨を取り除き
    一口大のそぎ切りにする

    つけ醤油の材料を合わせ、30分ほどつけこむ

  2. 2

    ペーパータオルで水気をふき取り、片栗粉をまぶす

    中温(170℃)の揚げ油でカラット揚げる

  3. 3

    皿に盛り、卸し大根を添える

コツ・ポイント

揚げる温度は中温(170℃)で
 (高温になると焦げます)

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レシピ作者

スピプー
スピプー @cook_40055329
に公開
健康管理の思いを込めて毎日の献立生活に励んでいますブログも楽しんでますので宜しく御願いしますhttp://blogs.yahoo.co.jp/otoubannrresipi
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