もみの木ｷｯﾁﾝ風☆さつまいもの煮物
プチハイジ @cook_40034406
さつまいもと油揚げを使い、しょう油で味付けする煮物です☆
このレシピの生い立ち
甘いさつまいもをしょう油で煮てみたらどうかな？と思ったことから。。。これがとってもウマイ！！のでした＾＾♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを切って水に少しつけておく。油揚げは切って熱湯をかけ、油抜きをしておく。
- 2
水でささっと洗ったさつまいもを鍋にいれ、さつまいもがかぶるくらいの水をいれグツグツいうまで煮る。
- 3
さつまいもが多少柔らかくなったら、お湯を半分捨て、また火にかけます！！この時に、粉末だし・みりん・砂糖・しょう油を入れ最後に油揚げを入れますｗ
- 4
あとはさつまいもに味がしっかり染み込むまで煮るだけです！油揚げにも染み込むようにしてください＾＾
コツ・ポイント
さつまいもが煮崩れしないように様子を見ながら煮てください。
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