ちょいと一品♪さつまいものホッと煮
leeeel @cook_40051019
材料カット→煮込むだけ！
さつまいもと油揚げの煮物。
ホッとする懐かしい味です♪
このレシピの生い立ち
お揚げの油分でさつまいもがホクホク甘く！
懐かしいホッとする味わいで、毎年秋に食べたくなる味です♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは洗い、2センチ弱くらいの幅にカット。油揚げも適当な大きさにカットする。
- 2
鍋に、だし汁、砂糖、酒を入れて混ぜ、さつまいもを下にひき、上に油揚げをのせ、（落とし蓋をしながら）中火でコトコト煮込む。
- 3
汁気が少し残るあたりで、さつまいもに味が染み込んだら、完成☆
コツ・ポイント
・さつまいもが煮詰まり、こげないよう、中火で途中様子を見つつ煮込む。
・そのままはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べても美味◎
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