豚肉とうずら卵のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め★☆

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祐希いと
祐希いと @cook_40033793

おいしいオイスター炒めができました（*^_^*）ぜひ試してみてください☆
このレシピの生い立ち
中華料理が食べたかったので★

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材料

４人分
  1. 豚肉（モモﾌﾞﾛｯｸ） 300ｇ
  2. うずら卵 10個
  3. アスパラガス 200ｇ
  4. ヤングコーン 5本
  5. 長ネギ 1/2本
  6. ◎豆板醤 小2～
  7. ◎おろししょうが 小2
  8. ◎ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大3
  9. ◎濃口しょうゆ 大1
  10. ◎酒 大1
  11. ◎砂糖 大1
  12. ◎酢 小2
  13. ごま油 １まわし

作り方

  1. 1

    豚肉は８mm程度にスライスする。
    ボールに豚肉を入れ、分量外で砂糖小さじ1を入れもみ込み、さらに片栗粉をまぶしておく。
    ◎をすべてあわせておく。

  2. 2

    うずら卵はゆがいて殻をむいておく。
    アスパラ（今回は冷凍使用）・ヤングコーンも切っておく。
    長ネギは小口に切っておく。

  3. 3

    フライパンに豚肉を入れ焼き、ある程度火が通ってきたら長ネギを入れ、アスパラ・うずら卵・ヤングコーンも入れ炒める。
    ◎の調味料を入れ具材と絡めて火を止める。ごま油を回しかけ出来上がり☆

コツ・ポイント

豚肉にまぶした片栗粉で、炒めた時にとろみがつく感じなので、豚肉には片栗粉をしっかりまぶしておいてください(^o^)丿

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レシピ作者

祐希いと
祐希いと @cook_40033793
に公開
暇さえあれば食べ物のことばかり考えています(   ¯꒳¯ )ｂ皆さんのレシピで勉強しつつ私もおいしいレシピを紹介できたらとおもいます。犬が大好き♥特に柴犬loveです☆福岡在住です
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