アプリでひらく作り方
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サラダ油をひき、挽肉、ごぼうを炒める
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- 2
挽肉に火が通ったら水、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて炒め煮する
甘辛にする場合はここで鷹の爪を入れる -
- 3
煮詰まってきたら、ごぼうの様子を確認し堅いようであれば水を足して好みの堅さになるまで炒め煮する
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- 4
今回は子供用にしたので鷹の爪は入れませんでした
コツ・ポイント
炒め煮する場合、水分がなくなってくると焦げ付きやすいので水加減に注意すれば失敗がないです
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