手羽先とごぼうの甘辛炒め☆

ごぼうは縦半分に切り、斜めに切り、酢水（分量外）にさらす。エリンギは3cm長さの薄切りにし、青ねぎは斜め切りにする。

Aを混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を引き、塩、こしょうをまぶした鶏手羽先を入れ焼き目をつけ酒を加え、蓋をして約15分蒸し焼きにする。

唐辛子、ごぼう、エリンギを加えて炒め、2を加え、弱火で調味料をなじませ、中火にして煮絡める。

器に4を盛り付け、白ごまをふり、青ねぎを添える。