アプリでひらく作り方
- 1
なすを洗い、ヘタを取ってラップで１個ずつくるむ。
水は拭き取らず、塗れてるくらいがいいです。 - 2
レンジで２～３分加熱して、蒸しなすにする。
- 3
冷めるまでラップにくるんだまま放置。
- 4
なすを冷ましてる間に、梅干しをたたき、かいわれ大根は２～３cmに切る。
- 5
なすが冷めたら、食べやすい大きさにきって、④と和える。
コツ・ポイント
水分の多いなすを使って下さい。
梅干しは大きさと塩分量にもよるので、味を見て調節して下さい。
うちは、おばあちゃんのかなりしょっぱい梅干し(小さめ)を２個使いました。
白滝入りもおすすめです╰(*´︶`*)╯
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