アプリでひらく作り方
- 1
里芋をお湯でゆがく
- 2
竹串などがスッと入るくらいに里芋を湯がいたらお湯からあげ、水をにつけながら皮を剥く(スルスル剥けます)
- 3
鍋に皮をむいた里芋と人参、蒟蒻を入れ、水具が浸る直前まで入れて沸騰させる
- 4
そのときに醤油、酒、みりん、砂糖などの調味料を加える
- 5
沸騰したら弱火にし、アルミホイルで落し蓋をして15〜20分はらに煮立たせる
コツ・ポイント
お好みで調味料の量を調節して下さい！
冷凍の里芋を使うと楽ちんです♪
出来た後は、一度完全に冷めるまで待って、その後再び火を通すと味がよく染みてより美味しくなります☆
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