肉巻き　みそ味　厚揚げ、茄子

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クック48M6TD☆
クック48M6TD☆ @cook_40094616

味が濃いめでごはんがすすみます

このレシピの生い立ち
色んな肉巻きのレシピを見てみそ味には茄子と厚揚げが一番合いそうな気がしました。
醤油味レシピID20012912と今度はトマト味もしてみたいです。

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材料

２人分
  1. 肉スライス 200g
  2. 茄子 1本
  3. 厚揚げ 1丁
  4. 片栗粉 適量
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1.5
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. ☆醤油 大さじ1.5
  9. ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1

    茄子を半分に切って斜めに４等分に切る
    厚揚げを８等分に切る

  2. 2

    肉をひろげて茄子と厚揚げを巻く

  3. 3

    片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンで油を温めて肉巻きを入れる

  5. 5

    フタをしてたまにコロコロ転がしてお肉を全体的に焼く

  6. 6

    味噌(大さじ1)酒(大さじ1.5)砂糖(小さじ2)醤油(大さじ1/2)水(大さじ2)を混ぜておく

  7. 7

    肉が焼けて茄子が柔らかくなったら混ぜた調味料を入れて全体的に絡める

  8. 8

    。

  9. 9

    醤油味バージョンレシピID20012912

  10. 10

    作ってみたい肉巻き

    レシピID17805150　もち
    レシピID20275723　大根
    レシピID18061177　キャベツ

  11. 11

    トマトソース

    レシピID19330979　にんにく味
    レシピID3212521　コンソメ味

コツ・ポイント

厚揚げや肉に焦げ目をつけると美味しそうに見えます

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レシピ作者

クック48M6TD☆
クック48M6TD☆ @cook_40094616
に公開
ＩＨは設定8まであります。レシピは作る度に分量が変わる事もあります。まだまだ初心者ですが、参考にしていただいてる方感謝です♪レシピ２人分ですが少し多いかも？ワンルームのＩＨなので加熱時間が長く真ん中１０cmくらいしか焼けないので、ガスの方とは多少調理法が違うかも？冷蔵庫&キッチン狭いので調味料の種類少ないです。
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