トロ茄子と柔らか胸肉はさみ揚げ!

ゆきキッチン‼
ゆきキッチン‼ @cook_40107979

トロなすとヘルシー胸肉ではさみ焼き!ねぎのせポン酢さっぱりがけ⭐
このレシピの生い立ち
茄子のレシピを増やしたくて。
食欲そそる一品です(^.^)

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材料

3人分
  1. なす 2,3本
  2. トマト 1個
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. 胸肉ミンチ 200㌘
  5. ネギ 少量
  6. ★塩胡椒 少量
  7. 鶏ガラの素 小さじ1
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. ポン酢、ネギチーズ お好みで。

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、お皿に入れラップをかけて、レンジで2分。少し冷ましておきます。

  2. 2

    ボールに★を入れて、1も一緒に混ぜ合わせます。

  3. 3

    茄子を切り、2で混ぜたネタを挟みます。

  4. 4

    フライパンに油を多めにひき、胸肉に火が通り、茄子がいい感じになるまで焼きます。

  5. 5

    その間にトマトを薄く切り、焼いた茄子と並べて盛り付ける。
    お好みのトッピング、たれをかけて完成。

コツ・ポイント

茄子の切り方、厚さはお好みです‼とろとろの茄子が最高です!スーパーで安い日を見逃さずに(^^)d

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レシピ作者

ゆきキッチン‼
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ご飯の進む味や、パッ!と出来て美味しいご飯がすきです!子ども達にも美味しく食べてほしいので日々頑張ってます(´・c_・`)
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