ふきのとうの甘味噌 ご飯のおともに～♪
yasutonton @cook_40062620
ふきのとうのほろ苦さと甘めの味噌がたまらない～！焼きのりと一緒にたべてみて～♪
ご飯がすすむ～とまらない～！
このレシピの生い立ち
春の香りとほろ苦さ…ふきのとうが大好きです。
我が家の定番です。
ふきのとうの焼きみそID:17643620
ふきのとうの佃煮ID:20463165
もどうぞ！春の香りとほろ苦さを味わってね♪
我が家では大量に作って小分け冷凍保存して
います。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうです。
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- 2
鍋に水を沸騰させ ふきのとうを入れ３分煮て冷水にとる。
-
- 3
ふきのとうの水気を絞ってしっかり切る。
細かくきざむ。 -
- 4
＊印の調味料を合わせておく
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- 5
フライパンを熱し ごま油を入れ3を炒める。4の調味料を入れ 弱火で煮詰めていく。
-
- 6
焦げやすいのでターナー等で 絶えずまぜて下さいね。少しトロっとしたら火を止めます。少しゆるい位でOKです。
- 7
冷めると少し固くなります。
ハイ できあがりです！
容器に入れて冷蔵庫で保存！
ラップ等で小分けして冷凍保存できます。 -
- 8
ご飯にのせ 焼きのりで巻いて食べてみて～♡
みそ田楽・ふろふき大根・冷や奴・おでん何にでもつけちゃいま～す。 -
- 9
パンに塗ってもおいしいよ～♪
ID：17928939 -
- 10
2015/04/23
「ふきのとう味噌」の人気検索トップ10に入りました。
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
工程２で焦がさない事です。弱火です！
冷めると固くなるので煮詰め過ぎない様にしてね。
（固くなってしまったらお酒を少しずつ入れてのばしてからもう一度火にかけて下さい。味見してね。）
冷めてもゆるかったら もう一度火にかけ煮詰めてください。
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