男の料理！！ローストビーフ

肉に塩、コショウ、ハーブを塗り五分置いた後、オリーブオイルを塗り、さらに五分寝かす。

玉ねぎを細く切り、オーブンのプレートに広げ、その上ににんにくを潰して半分に切ったものを乗せる

肉のブロックをその上に乗せ、２００度に予熱したオーブンの中に入れ、10分。

裏返すとこの様な状態でしたので、さらに10分焼く。

ワインを入れ、コンソメを溶かす。弱火で半分ぐらいにワインを煮詰めたらそこにバターを入れ、醤油を投入し、塩、コショウ

オーブンからにくを取り出し、アルミの上に置く、玉ねぎも一緒にアルミに包んで10分置いておく。

肉を切り、ルッコラ等の野菜とワサビ、赤ワインソースをかけて完成です。