白菜と厚揚げの味噌バター煮

☆とん吉☆'s cooksnap of when they made 白菜と厚揚げの味噌バター煮.
たつき0011's cooksnap of when they made 白菜と厚揚げの味噌バター煮.
手抜きクック's cooksnap of when they made 白菜と厚揚げの味噌バター煮.
まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

✿話題入りレシピ✿白菜と厚揚げで簡単！蓋をして煮るだけ～♪旬の白菜でぜひ作ってみてください(^^)v

このレシピの生い立ち
実家で採れた白菜で作りました。「白菜と厚揚げのくたくた煮」レシピID：17562661もどうぞ

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材料

２人分
  1. 白菜 ５～６枚
  2. 厚揚げ １個
  3. 青ネギ ２～３本
  4. ☆味噌 大さじ　２
  5. ☆みりん 大さじ　２
  6. ☆酒 小さじ　２
  7. ☆醤油 小さじ　２
  8. バター １０～２０g
  9. 赤唐辛子(輪切り) 少々（お好みで）

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    白菜はざくざくっと切る。青ネギは斜め切りにする。

  3. 3

    厚揚げは厚さ半分に切って十字に切り（8切れになります）熱湯をかけて油抜きをする。

  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、厚揚げと白菜を入れて①を回しかけ蓋をして中火で１０分。

  5. 5

    蓋を取り、青ネギと赤唐辛子を加えてひと煮する。

  6. 6

    あっという間に完成です！

  7. 7

    2013.4.26
    話題入りしました。有難うございます♪

コツ・ポイント

バター１０gでは、どちらかというと味噌味がきいています。バター好きの方は多めで。
実家で青ネギを栽培しているので使いました。白ネギもきっと美味しいでしょう！

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
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和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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