とろける茶碗蒸し

蒸し器を火にかけ用意しておく。

具材を食べやすい大きさにした後、茶碗蒸しの器に入れておく。

ボールに卵を割り入れ溶いた後、ぬるま湯とだしの素を入れてよく混ぜる。漉した後、２の器に注ぎ入れる。

蒸し器のお湯が沸いたら３を弱火で１２分くらい蒸す。表面がぷるぷるしてたら蒸しあがり。

※だしの素に塩分があるので特に塩気は足してないですが、お好みで塩気を加えてください

※だし汁を変える事で和風以外にも洋風や中華風にもアレンジ可能。