♦♦ 大根と魚のアラの塩しょうが煮 ♦♦
おしす @nerumi_105828
魚のアラって安いのに栄養もあるし美味しい♡￫ܫ￩♡
しょうがで魚臭さをなくして塩味でさっぱりと…。
このレシピの生い立ち
アラは栄養もあるし安い！！うちではよく使います´∀｀
アプリでひらく作り方
- 1
アラは流水でよく洗い、塩（分量外）をふって２０分ほどおいておく。水分が出たらよく洗い流す。
- 2
大根を切って★と一緒に圧力鍋に入れて火にかける。シュッシュとしたら５分。火を止める。
- 3
①を加えて更に煮る。最後に味の素をパッパ！！
青ネギを散らします。 - 4
コツ・ポイント
アラの臭みを取るのに①の下処理をします。
酒としょうがも多めに入れます～。
今回はハマチのアラを使いました～。
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