簡単☆魚のあら汁
＊mrn＊ @cook_40133110
アラ簡単！お好きな魚のアラで、おいしいあら汁を作りましょう♪
このレシピの生い立ち
魚のアラが安かったので大好きなあら汁を作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
【魚の下処理】
アラをザルに入れ、ついている血の塊や鱗を水で洗い、取り除きます。熱湯をアラにかけて霜降にしておきます。 - 2
水に味噌を入れ、味噌汁をつくります。ネギなどを入れた後、アラをお好きなだけ入れます。
- 3
生姜などを最後に入れると、魚の臭みなどが消えて味がしまります。
コツ・ポイント
出汁はお魚から旨味が出るので必要ありません。
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