魚のあらのだしのとり方

イザリィ @cook_40091943
魚のアラっておいしい御出汁が出るけど,だしのとり方が・・・という方でも簡単にだしが取れます。
このレシピの生い立ち
いつも忘れてしまうので,母に聞いてメモしました。
作り方
- 1
魚のアラをきれいに洗う。
- 2
沸騰したお湯にアラをくぐらせる。
- 3
アラを水から煮る。
沸騰したらあくを取って出来上がり♪
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