作り置きすると便利な肉味噌

uncocco's cooksnap of when they made 作り置きすると便利な肉味噌.
zhenwuxi's cooksnap of when they made 作り置きすると便利な肉味噌.
３こここ's cooksnap of when they made 作り置きすると便利な肉味噌.
目分量の小夜子
目分量の小夜子 @cook_40034623

簡単で美味しい肉味噌です。
熱々ご飯にのせたり、調味料としても。
挽肉が安いときに大量に作って冷凍しています。

このレシピの生い立ち
私の定番。いつから作っているかもわからないですｗｗ
たぶん遥か昔の奥様雑誌のレシピがもとだったと思います。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚挽き肉 300ｇぐらい
  2. しょうがのみじん切りまたはすりおろし 大さじ1
  3. ○酒 大さじ2
  4. ○みりん 大さじ1
  5. ○水 1/2カップ
  6. ●味噌 大さじ6～7
  7. ●醤油 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ2
  9. 油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    厚手の鍋に油を熱して、挽肉としょうがを炒め、肉の色が変わったら○を加える。

  2. 2

    煮立ってきたら●を加える。

  3. 3

    焦げつかないように混ぜながら、汁気が飛んで油が浮いてくるまで煮詰めたら出来上がり。

  4. 4

    肉味噌のオムレツ。味付けは肉味噌のみです。
    美味しいですよ。
    ウチの定番。
    レシピID：17970724

  5. 5

    肉味噌のチャーハンです。
    味付けは最後にコショウとちょっと醤油をたらしただけです。
    レシピID：17974068

  6. 6

    ゆでたジャガイモ1個をつぶして肉味噌を混ぜて両面を軽くフライパンで焼いてみました。
    衣のないコロッケってカンジでしょうか？
    ご飯のおかずにぴったりです。

  7. 7

    冷凍のかぼちゃをレンジで温めて乗せてみました。

  8. 8

    【追記】
    長ネギや玉ねぎのみじん切りを加えても美味しいですよ。

コツ・ポイント

焦がさないように弱めの中火で煮詰めてくださいね。
煮詰まってくると味噌がはねるので注意してください。
しょうがは多めにしたほうが美味しいですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

目分量の小夜子
目分量の小夜子 @cook_40034623
に公開
簡単、適当、でも美味しい！これが小夜子のご飯です。基本ひとりご飯です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 袋に入れて湯煎🍲手羽元のマーマレード煮 おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  2. 袋と湯煎でつくる🍲香りが良いホットワイン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  3. オクラとパプリカのきらきらサラダ 八女市
  4. 牛乳・卵不使用🍀材料2つ♪バナナ蒸しパン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  5. こねる～発酵まで袋1枚！しらすピザ おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  1. お豆腐＊＊ティラミス くろくろみ
  2. 白身魚のフライでタルタルオープンサンド★ 飛CHAN
  3. （お芋と卵とカツドック）LUNCHBOX 流
  4. シーフードビーンズカクテル @hirosan