我家のとろろ
megane_kozou_nari @cook_40035449
親父様大好物のとろろです。ご飯と一緒でもＯＫ。このままでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
みりんを入れるのでほんのり甘め。我家はなぜか昔からこんな感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
つゆの素、みりんは鍋にいれてひと煮立ちさせ粗熱をとっておく。
- 2
長芋は皮をむいてすりばちでがーっとすります。
- 3
②に卵を入れすりこぎを使ってよくまぜる。
- 4
①を少しづついれて混ぜて出来上がり。①の量はお好みで調整してください。
コツ・ポイント
すりばちを使ったほうがなめらかにできます。
調味液は味を見ながら調整してください。
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