たけのこは炊飯器で簡単下茹で！

kumokorin's cooksnap of when they made たけのこは炊飯器で簡単下茹で！.
ＨＡＬ4652
ＨＡＬ4652 @cook_40029344

沢山頂く筍。
茹でるのもなかなか大変。
炊飯器の圧で美味しくできちゃう♪

炊飯器で簡単若竹煮も！
ID:17923464

このレシピの生い立ち
毎年、筍を沢山頂くのですが、
茹でるのもなかなか大変。
我が家は田舎でプロパンガスも高く、
便利な圧力鍋もないので、
炊飯器の圧力で美味しくできないか
チャレンジしてみました(^-^)

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材料

大２本分
  1. たけのこ 皮を剥いて600gほどになりました
  2. 米の磨ぎ汁 ３合分

作り方

  1. 1

    今年も頂きましたー！
    さあ、茹でましょう！

  2. 2

    筍は皮を剥いて、
    縦半分に切り、
    炊飯器に入るサイズに。
    根元のポツポツや傷んでいる部分があれば除きます。

  3. 3

    炊飯器の一番上の水位まで
    米の磨ぎ汁を注ぎます。
    (３合で若干余ります)

  4. 4

    炊飯は通常コースで。
    我が家は56分ですが、
    出来上がりを見て再度炊飯も有りです。

  5. 5

    炊けました～(^-^)

  6. 6

    硬い部分もお箸がスッと入ります♪
    このまま冷まします。
    炊飯器を使う場合は別容器に移してね。

  7. 7

    筍ご飯に筍の茶碗蒸しなど♪
    季節の味覚を楽しみましょう！
    炊飯器で若竹煮もできます！
    3106928

コツ・ポイント

要は５合焚きで、
水が５合のラインになるまでなら、
筍の分量は多くなっても大丈夫。

炊飯が終わって、まだ硬いようなら
再度炊飯してみて下さい。
水を換えながら５日ほど冷蔵庫で
保存できます。

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レシピ作者

ＨＡＬ4652
ＨＡＬ4652 @cook_40029344
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はじめまして！お料理大好き！おいしいもの大好き！・・・でも根はズボラ。楽しいこと、発見できたらいいなあと思っています♪夫と食べ盛り中学生息子の３人家族です。新鮮なお野菜とお魚が手に入る和歌山県で絶賛田舎暮らし続行中(^_^)v
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