作り方
- 1
鍋に卵がかぶるくらい水をはる
- 2
卵を入れ火にかける
- 3
完全に沸騰したら、弱火で4分まつ
- 4
4分待ってる間につゆを作る
すぐ食べるなら薄めず
すぐ食べないのなら濃すぎるので薄めてください - 5
※今回は大体、めんつゆ9 醤油1 しょうがたくさん で作りました。
- 6
4分後、冷水で卵をよく冷やす
- 7
氷水を用意して、卵を入れよく冷やす(約3分)
- 8
殻を剥き、用意しておいたつゆにいれる。
- 9
全体的に色ついたなーと思ったら完成(*´ー`*)
コツ・ポイント
ちゃんと冷やさないとかたくなって半熟じゃなくなるらしいので注意です(・∀・)
氷水で冷やせば、殻を剥きやすいし、作業がスムーズに進むのでオススメです( ´﹀` )
つゆは水で薄めたりしなくてOKです!
↑すぐ食べたい場合
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