アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸騰させる
【私は、ケトルでさっとお湯を沸騰させちゃいます】 - 2
お鍋にたまごをいれておく
お湯が沸いたらいれる
中火にして7分沸かす -
- 3
その間に★タレを作っておく
タレは適量でOK
タッパーやお皿に入れてもOK
【私はスープコップに入れてます】 -
- 4
7分茹でたら水で冷やしながら
殻をむく -
- 5
剥けたらつけるだけ
-
- 6
あと冷蔵庫に冷やすだけ
たまごが浮いてる状態なので
冷やす時少し上に重石変わりに何か
置いておくと良い - 7
1時間くらいしたらたまごを
ひっくりかえすと綺麗に煮色が
つきます。【私の場合ひっくり返さないです。重石でバッチリ】 - 8
3時間でこんなに味が染み込みます
。
一晩つけると更に味が染みますね -
コツ・ポイント
ビニール袋に入れ重石をするのでひっくり返さなくても全部浸かっているので綺麗に味が染み込みます。
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