簡単☆とろ～り半熟煮卵(^ー^)
moshinamin @cook_40112138
おつまみ、お弁当、ラーメンと万能☆★
このレシピの生い立ち
実家で父がつまみに作りおきしていたのを思い出して☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に卵が浸かるぐらいの水を入れ、沸騰したらお玉などを使って静かに卵を入れる。
- 2
鍋に入れてすぐ30秒程かき混ぜる(黄身が真ん中になります)。
６分で写真のような半熟に♪ - 3
6分経ったらすぐに取りだし、水で冷やす!!
冷やさないと余熱で黄身が固まります(>_<) - 4
卵の殻を剥いたらタッパーや保存袋に卵をいれ、薄めためんつゆを卵が浸かるぐらい入れて冷蔵庫で冷やす。
- 5
※めんつゆの濃さは素麺などを食べる時よりは濃いめぐらい☆
あんまり濃いとしょっぱくなります。 - 6
3時間ぐらいで染みて来ますが(待ちきれずつまみ食いw)、１日浸けておくと美味♪♪
コツ・ポイント
すぐに冷やすのを忘れずに☆
30秒の差でも固さは変わってくるのでお好みの固さに調節してください!!
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