椎茸と鮭の炊込みご飯

木こり唄
木こり唄 @shiitake_kanesada

秋の味覚!鮭を使った簡単炊込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
旬の鮭を使って炊込みご飯を作ってみました!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 1合
  2. 乾しいたけ 3枚
  3. 鮭の切り身 1枚
  4. A 椎茸の戻し汁 100ml
  5.   水 80ml
  6.   醤油 大さじ1/2
  7.   酒 大さじ1/2
  8.   みりん 大さじ1/2
  9.   塩 少々
  10. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  11. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    乾燥椎茸は水戻し1/4サイズにカットし、鮭はひとくちサイズに切ります。

  2. 2

    炊飯器に米と①とAを入れ、通常通り炊きます。

  3. 3

    炊き上がったら10分ほど蒸らし器に盛り付け、万能ねぎと七味唐辛子をちらします。

コツ・ポイント

炊飯時に乾しいたけの戻し汁を使うと風味がよくなりますよ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

木こり唄
木こり唄 @shiitake_kanesada
に公開
国産乾しいたけ取扱い高日本一の兼貞物産が、椎茸の本場・九州からうまかレシピを紹介します。
もっと読む

似たレシピ