豚肉とパクチーのタイ風炒め

まりもと小太郎ラブ
まりもと小太郎ラブ @cook_40094649

暑い日はタイ料理が食べたい!
このレシピの生い立ち
先日食べたタイ料理が美味しくて、真似して作ってみました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/4
  2. なす 1本
  3. エノキ茸 1/3
  4. 舞茸 1/3
  5. ピーマン 1個
  6. パクチー 1/2
  7. 豚肉 1パック
  8. ココナッツオイル 大さじ1杯強
  9. 適量
  10. ナンプラー 適量
  11. 輪切り唐辛子 少々
  12. 塩コショウ 適量
  13. ユウキパクチーソース 大さじ1〜2
  14. レモン 大さじ2〜3杯

作り方

  1. 1

    お野菜は全て食べやすい大きさに切りそろえる

  2. 2

    豚肉は酒、塩コショウ少々、ナンプラーで下味をつける

  3. 3

    フライパンにココナッツオイルと輪切り唐辛子を入れ、豚肉をいため、しばらくしてパクチー以外の野菜も入れ炒める

  4. 4

    塩コショウ、酒、ナンプラー、レモン汁を加えて味付けをする

  5. 5

    最後にパクチーを入れて軽く炒め火を止め出来上がり

  6. 6

    お皿に取り分け、タイ米とトマト、コーンを添えてワンプレートで召し上がれ

コツ・ポイント

パクチーは最後にいれる

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

まりもと小太郎ラブ
に公開
簡単、健康的、美味しいレシピを日々模索中
もっと読む

似たレシピ