簡単醤油糀 作り方
井上糀店六代目 @cook_40111104
井上糀店の生糀を使ったとっても簡単レシピです!!醤油糀は醤油の代わりに何でも使えます！醤油糀で作れるレシピも掲載予定です
このレシピの生い立ち
井上糀店の美味しい糀だから出来る!!美味しい醤油糀です！
アプリでひらく作り方
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準備します
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容器に井上糀店米糀を入れます
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こんな感じです
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醤油を入れます
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入れたらよくかき混ぜます
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後は常温に置き１日１回かき混ぜて２週間～４週間で出来上がりです！お好みの味になったら冷蔵庫で保存してください
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捕捉ですが、常温に置いていてもずっと腐りません、発酵してお味噌のような感じにもなります！カビが生えても取れば大丈夫ですよ
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アレンジで唐辛子を入れるのもおすすめです！
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コツ・ポイント
１日１回かき混ぜてください!何日も家を開ける際は冷蔵庫で保存します。戻ってきたら冷蔵庫から出して又発酵させてください。夏場は暑いので発酵が早いです、ですので早く出来上がりますよ(^-^)v
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