きのこ&わかめのわさび和え

ree_happy
ree_happy @cook_40034803

ヘルシーなきのことわかめをさっぱりわさび風味で…。火を使わずに簡単に作れる副菜です!
このレシピの生い立ち
ヘルシーなきのことわかめをさっぱり食べたく…

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材料

3~4人分
  1. わかめ(塩漬け) 約50g
  2. えのき 1/2株
  3. 舞茸 1/2株
  4. 料理酒 小さじ1
  5. 調味料
  6. わさび お好み量
  7. しょうゆ 小さじ2
  8. 小さじ1
  9. ごま 小さじ1
  10. 長ネギみじん切り 長ネギ5cmくらい

作り方

  1. 1

    わかめを水で戻す

  2. 2

    えのき、舞茸は食べやすい大きさに切り容器に入れ、料理酒をふりかけ、レンジでチン(2分くらい)

  3. 3

    チンしたきのこをざるにあげ、水気を切る。

  4. 4

    ボールに調味料を入れて…

  5. 5

    水気を切って食べやすい大きさに切ったわかめと、きのこを入れてよく和える。

コツ・ポイント

■きのこが冷めないうちに調味料と和えると、味がしみこみやすいです。
■わさびの量はお好みで加減してください。

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レシピ作者

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今日のごはんは明日の元気のもと!美味しそう&美味しい食卓でみんなHAPPY\(^o^)/♪野菜ソムリエ♪フード・インストラクター
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