きのことささみのわさび和え
度会町 @cook_40127973
わさび風味ときのこと三つ葉のいろどりが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が栄養不足予防料理として考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
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- 1
ささみは酒を振りかけて、茹でてほぐす。
- 2
三つ葉は茹でて、長さ3ｃｍに切る。
- 3
人参は長さ3ｃｍ幅5㎜の短冊切りにし、しめじは石づきを取る。
- 4
３を茹でた後、練りわさび、しょうゆをを溶いて、１，２，４を入れ和えて器に盛る。
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