ふきのとうとちりめんじゃこの佃煮

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

栄養のあるちりめんじゃことふきのとうを佃煮にして、ご飯と一緒にいただきます。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月21日和歌山放送で放送ました。栄養のあるちりめんじゃことふきのとうを佃煮にして、ご飯と一緒にいただきます。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

8人分
  1. ちりめんじゃこ 50g
  2. ふきのとう 10本
  3. 炒め用こめ 大さじ2
  4. 【A】
  5. 酒・みりん 各大さじ2
  6. 醤油 大さじ1
  7. いりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ふきのとうはさっとゆで、細かく刻む。

  2. 2

    鍋にこめ油を熱し、ちりめんじゃこと1を入れ、よく炒め、【A】を入れ、汁気がほとんど無くなるまで煮る。

  3. 3

    いりごまを混ぜる。

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レシピ作者

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
に公開
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