アプリでひらく作り方
- 1
豚肉のパックをペーパーなどできれいにします
- 2
１の上にお肉を広げます。重なってもOK。面倒なときは省略しても構いません。
- 3
そこへしょうがをすり下ろし、醤油、みりんを入れて軽く混ぜます。
- 4
しばらく置くか、急いでいる場合は手で揉み込みます。
- 5
油を敷いたフライパンで軽く焼き目がつくまで焼いたらできあがり。
- 6
最初の行程を、ビニール袋でやって手で揉み込めばさらに楽です。
コツ・ポイント
・急ぐときや、濃いめの味にするのが好きな方、また厚切りのお肉が苦手な子供さんには「しゃぶしゃぶ用」で作ると良いです。
・分量はお肉の量に合わせて調整してください。とにかく醤油とみりんが半々。うちでは大抵目分量です。
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