節約☆大根の皮のきんぴら

ぽぅにゃん's cooksnap of when they made 節約☆大根の皮のきんぴら.
レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

大根の皮で作ったきんぴらです。
簡単に作れる節約レシピです！

このレシピの生い立ち
おでんに使用した大根の皮を捨てるのがもったいなかったのできんぴらにしました！

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材料

4人分
  1. 大根の皮 中1本分
  2. 人参 中1/3本
  3. オリーブ油(お好みの油でOK) 大さじ1
  4. ◯しょう油 小さじ2
  5. ◯きび砂糖(お好みの砂糖で) 大さじ1
  6. ◯ゴマ油 小さじ1
  7. 七味唐辛子(一味唐辛子でもOK) お好みで
  8. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    大根の皮をよく洗います。
    3～5mm幅ぐらいに切ります。
    人参も同じく切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、切った大根の皮と人参を中火で炒めます。
    ふたをし弱火にして蒸し炒めします。

  3. 3

    大根の皮が透き通ってきたら◯を入れ中火で炒めます。
    水分が飛んだら七味唐辛子を入れ軽く炒めます。

  4. 4

    器に盛り付けたら白ごまをふってできあがりです！

コツ・ポイント

大根の皮が透き通るような感じまで炒めると美味しくできあがります。

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レシピ作者

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;2025年からは健康のことを意識したレシピ作りを心がけたいと思います。よろしくお願いいたします(_ _)☆クックパッドニュース掲載⑬☆『Washoku.Guide』掲載①☆おにぎらず動画掲載②☆COOKPAD×Tarzan『スリム部認定』　雑誌掲載②☆クックパッド レシピ本掲載③☆クックパッドmagazine掲載①☆レシピ＆レシピ画像ＴＶ掲載③☆クックパッドアレンジ新作コンテスト入賞①☆大手スーパー『ユニー』さんリーフレット①掲載いただきました。ありがとうございます(*v.v)ﾍﾟｺ
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